Yalancı İç Pilav Tarifi

  • Ekleyen:
    1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
    Loading...
    Yalancı İç Pilav Tarifi

    yalanci_ic_pilav

     

    Kolayca hazırlanabilecek tavuklu yalancı iç pilav tarifi. Baharatlı ve nefis bir tarif olan bu pilavı ayranla afiyetle yiyebilirsiniz.

    Malzemeler:

    – 1.5 su bardağı pirinç

    – 3 sb kaynar su

    – 1 adet küçük boy kuru soğan

    – 3 adet tavuk budu

    – 5 çorba kaşığı zeytinyağı

    – 2 çorba kaşığı kuş üzümü

    – 1 çorba kaşığı çam fıstığı

    – 1.5 tatlı kaşığı tuz

    – 1 çay kaşığı şeker

    – Yarım çay kaşığı yenibahar

    Yapılışı:

    1- Soğan  ince ince doğranır. Zeytinyağı ile biraz sotelenir.

    2- Küp küp doğranmış tavuk butları da soğanların üzerine eklenir. Suyunu çekene kadar kavurulur.

    3- Fıstıklar ve kuş üzümleri de eklenir biraz daha kavurulur.

    4- Pirinçler, sıcak tuzlu suda 15 dakika kadar bekletilir.

    5- Pirinçleri, nişastası çıkana kadar (suyu beyaz kalana kadar) yıkayın.

    6- Kavrulmuş malzemeye, 3 su bardağı su eklenir. Tuz ve şeker ilave edilir.

    7- Kaynayan suya pirinçler eklenir.

    8- Pilav suyunu çekene kadar hızlı ateşte, suyunu çekip pirinçler göz göz çukurlar oluşturana kadar kısık ateşte pişirilir.

    9- Pilavın altını kapatıp demlenmesinden sonra yeni bahar eklenir ve karıştırılır.

    Afiyet olsun.

    Malzemeler
    Yapılışı