Sütlü Sebze Çorbası Tarifi

  • Ekleyen:
    1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
    Loading...
    Sütlü Sebze Çorbası Tarifi

    Merhaba dostlar 🙂 İstanbul’un en soğuk günlerini yaşıyoruz bu ay. Kışın hakkı sonuna kadar veriliyor. Ben 7 yıldır giriş katta oturuyorum. Giriş katta oturmanın avantajı ve dezavantajları var. Sitemiz  merkezi sistem ısıtmalı olmasına rağmen ev içi sıcaklığı 20 dereceden yukarı çıkmıyor. Onun dışında en güzel kar manzaralarını biz seyredebiliyoruz 🙂 Kardan kaçan bir kedicik 5 gündür bizim camı mesken edindi. Gri renkli tüy yumağı pofidik kedicik için cam dışına kartondan bir döşek bile yaptık. Eşim yarın kedi maması alacak. Bugünlük süt ve köfte ile idare etti. Meteorolijinin web sayfası bilgisayarının açılış sayfası olan eşim bu hafta kar yağacağı tahminlerin tutması halinde kedi için yemek stoklama niyetinde 🙂 Sokak hayvanları kış koşullarından olumsuz etkileniyorlar  maalesef 🙁  Özellikle soğuk havalarda onlarla biraz daha fazla ilgilenelim. Kuşlar için ekmek kırıntısı koyabilirsiniz cam kenarlarına. Soğuktan dolayı daha çok üşüyecekleri için bol yağlı ve enerji içeren mamalarla beslemek gerekiyormuş kedi ve köpekleri. Bir de arabanızı çalıştırmadan önce kaportaya bir vurmak gerekiyormuş. Kedicikler soğuk günlerde motora giriyorlarmış 🙁 Onların zarar görmesini istemiyorsanız buna dikkat edelim lütfen.

    Minik dostlarımızdan biraz bahsettikten sonra şimdi gelelim bizim de içimizi ısıtacak bir tarife. Kışın vazgeçilmezi çorba sezonu açıldı. Bol vitaminli çok lezzetli bir çorbam var bugün. Kolayca hazırlayacak afiyetle yiyeceksiniz. Şifa olsun. Allah’a emanet olun.

    sutlu_sebze_corbasi

    Malzemeler:

    – 1 adet pırasa

    – 1 adet havuç

    – 1 adet patates

    – 1 küçük boy brokoli

    – 2 su bardağı süt

    – 2 su bardağı su

    – Tuz

    – Az muskat rendesi (yoksa toz karabiber ya da toz beyazbiber)

    – Yarım çay bardağı zeytinyağı

    Yapılışı:

    1- Pırasa ve havucu doğrayın. Yağ eklediğiniz bir tencerede kavurun. Üzerine kabukları soyulup doğranmış patatesi ekleyin.Kavurmaya devam edin.

    2- Brokoliyi çiçeklerine ayırıp sebzelerin içine atın. 1-2 dakika daha kavurmaya devam edin.

    3- Süt ve suyu ilave edin. En son tuz ve muskatı ekleyip sebzeler yumuşayana kadar 15-20 dakika pişmeye bırakın.

    4- Pişen çorbanızı el blendırı ile pürüzsüz bir hale getirin.

    Sıcak servis edin.

    Afiyet olsun.

    Malzemeler
    Yapılışı