Parça Yufkadan Börek Tarifi

  • Ekleyen:
    1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
    Loading...
    Parça Yufkadan Börek Tarifi

    Bazen yufkaları tazeyken kullanmayı unutabiliyoruz 🙂 Ya da yufkacıdan daha uygun fiyata satılan parça yufka alabiliyoruz. İşte parçalanmış yufkalardan yayma börek yapmak için bir öneri. Normal yufkayla hazırlanmış börekten çok farkı olduğunu söyleyemem. Sadece hafif kırpık bir görüntü oluşturuyor. Onun dışında çooook çok lezzetli tabii ki. Yanında ayran ya da ev yapımı diğer içecekleri öneririm.

    parca_yufka_boregi_tarifi

    parca_yufkadan_borek

    Malzemeler

    – 3 adet yufka

    – 2 adet yumurta

    – 1.5 su bardağı süt

    – Yarım su bardağı zeytinyağı

    – 1 tatlı kaşığı tereyağı

    İçi için;

    – 1 su bardağı lor peyniri

    – 1 su bardağı yağlı beyaz peynir

    – Yarım demet maydanoz

    Yapılışı
    • Yumurtalar, süt ve zeytinyağını çırpma teliyle güzelce çırpın.
    • Böreği pişireceğiniz tepsinin altını tereyağıyla yağlayın.
    • Parçalanmış ya da iri parçalara böldüğünüz yufkanın bir kısmını 28 cm lik tepsiye yayın. Yufkaların bir kısmı tepsinin yanından sarkmalı.
    • Sıvı harçtan 4-5 kaşık döküp yaydırın. Parça yufkalardan bir kısım daha koyun. Üzerine için hepsini yaydırın.
    • Yufka parçalarından bir kat daha yapın. Sıvı harçtan 4-5 kaşık daha koyun. Yufkalardan sermeye devam edin.
    • En son tepsiden sarkan yufkaları içe katlayın. Bıçakla böreği dilimleyin. Geri kalan sıvı sosu böreğin üzerine dökün. 180 dereceye ayarlanmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.