Karamelize Karnabahar Çorbası Tarifi

  • Ekleyen:
    1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
    Loading...
    Karamelize Karnabahar Çorbası Tarifi

    Karamelize tat bir çorbaya ancak bu kadar yakışabilir. Karnabar çok tercih edilen bir çorba malzemesi değildir. Ama inanın nefis bir karnabahar çorbanız olacak. Gizli malzeme keçi büş peyniri.

    Bir ufak hatırlatma KARNIBAHAR değil KARNABAHAR 🙂 doğru yazılış.

    karamelize_karnabahar_corbasi

    Malzemeler:

    – Orta boy karnabaharın yarısı (fırında karamelize edilecek)

    – 1 adet kuru soğan

    – 1 tutam muskat cevizi rendesi (kullanmak zorunda değilsiniz)

    – 1 tutam karabiber

    – 100 gr sürme keçi peyniri (200 gr lık kaplarda satılan sürme peynirden aldım. Keçi Büş peyniri kullandım )

    – 1 tatlı kaşığı tereyağ

    – 4.5 su bardağı su (tavuk suyu tercihli)

    – 1 tatlı kaşığı tuz (Tuz ilave etmeden önce tadına bakın, benim aldığım peynir tuzluydu.)

    Yapılışı:

    1. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine çiçeklere ayrılmış karnabahar ve dörde bölünmüş soğan yerleştirilir.

    2. Önceden ısıtılmış ve 200 dereceye ayarlanmış fırında üzeri karamel rengi olana kadar pişirilir.

    3. Soğan ve karnabahar parçaları çelik bir tencereye alınır.

    4. Üzerine 3 su bardağı su ilave edilir ve karnabaharlar yumuşayıncaya kadar pişirilir.

    5. Pişen karnabahar ve soğanlar el blendırı ile parçalanır.

    6. Üzerine 1.5 su bardağı su, tereyağ ve keçi peyniri ilave edilir bir taşım kaynatılır.

    Afiyet olsun.

    Malzemeler
    Yapılışı