Fırında Sebzeli Çipura Tarifi

  • Ekleyen:
    1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
    Loading...
    Fırında Sebzeli Çipura Tarifi

    firinda_sebzeli_cipura

    13-14 yaşıma kadar Çanakkalede yaşadım ben. Dolayısıyla bir balık severim 🙂 Haftada en az iki gün balık yerdik. Annem çok çok sever balığı neyse ki bize de aşıladı bu sevgisini 🙂 Eşim de çok seviyor balığı. Balık türü ayırt etmeden yer. Önemli olan kılçıksız olması onun için. Ben kılçık ayıklama konusunda başarılı olduğum için çoğu zaman ayıklayıp veririm ona. Yemek sonrası kılçığın üzerinde et parçası kalmaz desem yeridir. Balığı bu sefer sebzeli yapmıştım. Denemeniz dileğiyle.

    Malzemeler:

    – Yarım baş brokoli

    – Yarım baş karnabahar

    – 1 adet kırmızı biber

    – 400 gr mantar

    – 1 adet büyük boy havuç

    – 7/8 adet kadar arpacık soğan (bütün halde)

    – 7/8 adet kadar kiraz domates

    – 1 tutam top karabiber

    – 2 yemek kaşığı zeytinyağı

    – 1.5 çay kaşığı deniz tuzu

    – 1 adet büyük boy deniz çipurası

    Yapılışı:

    1- Brokoli ve karnabaharı çiçeklerine ayırın. Mantarı soyun ve dilimleyin. Havuç ve kırmızı biberi doğrayın.

    2- Arpacık soğanları soyun ve bütün olarak bir kaba koyun, dilimlenmiş tüm sebzeleri harmanlayın.

    3- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine önce sebzeleri yerleştirin. Ortasında açıklık bırakın tuzla ovduğunuz çipurayı tepsiye koyun. Çipuranın ortasına boylamasına bir kesi atın. Üzerine tane karabiber ve deniz tuzu serpin.

    4- 190 dereceye ayarlanmış fırında sebzeler ve balık ağzınıza layık olana  kadar pişirin.

    Afiyet olsun.

    Malzemeler
    Yapılışı