Fırında Kıymalı Patates Oturma Tarifi

  • Ekleyen:
    1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
    Loading...
    Fırında Kıymalı Patates Oturma Tarifi

    kiymali_patates_oturtma

    Kalabalık aileler için kolayca hazırlanacak lezzetli bir tariftir patates oturtma. Annem çok sık yapar. Ben de ondan öğrendiğim usulle hazırladım bu sefer. Kızartarak yapan da var patatesleri ama annem çiğden hazırlar ve fırında pişirir patates oturtmayı. Başka bir sefer de kızartılarak hazırlanan tipini paylaşırım inşaallah.

    kiymali_patates_oturtma_nasil_yapilir

    Malzemeler
    • 4 adet orta boy patates
    •  250 gr kıyma
    • Yarım çay bardağı zeytinyağı
    • 1 adet kuru soğan
    • 2 adet domates
    • 1 tatlı kaşığı biber salçası
    • 4 diş sarımsak
    • 1 avuç dolusu maydanoz
    • 5 adet kiraz domates
    • Tuz, karabiber, kırmızı pul biber
    • 1.5 su bardağı kaynar su
    Yapılışı
    • Patatesleri soyun ve yarım parmak inceliğinde doğrayın. Yarım ay şeklinde kesin. Bu patatesleri kararmaması için suyu koyun.
    • Zeytinyağı koyduğunuz tavaya soğanları yemeklik doğrayıp ekleyin. Yumuşayınca içine kıymayı ekleyin. Kıymanın rengi hafif dönünce küp küp doğradığınız domatesleri, doğranmış sarımsakları ve biber salçasını ekleyin. Domatesler yumuşayıp suyunu hafif çekince doğradığınız maydanozları ekleyin. En son tuz ve baharatları ekleyin.
    • 28 cm lik tepsiye patatesleri dizin. Üzerine kıymalı harcı yaydırın. En son kenarından 1.5 su bardağı su ekleyin.
    • Domatesleri dilimleyin ve harcın üzerine koyun.
    • 180 dereceye ayarlanmış fırında 30 dakika kadar patatesler yumuşayana kadar pişirin.