Fırında Hindi Rulo Tarifi

Deftere Ekle

Ekleyen: Bengü Doğruel
Loading...

4-6
kişilik

90
dakika

Geçen hafta City Cooks mutfak okulunda Cook ürünleriyle hazırlanan nefis lezzetleri pişirme tatma fırsatı da yakaladık. Davet sofraları için ideal çoook lezzetli bir tarifim var cook mutfağından. Fırında hindi rulo yapımı kolay,sunumuyla göz dolduran, lezzetiyle misafirlerinizi memnun edecek bir ana yemek. Yanında, narlı ve kestaneli pilavla çok uyumlu.

Bu yemeği hazırlarken iki çeşit cook ürünü kullandık. Çok amaçlı alüminyum folyo ve streç film.
Malzemeler
- 1 adet Hindi But
- 1 adet Kereviz Soyulmuş, İri doğranmış
- 1 adet Havuç Soyulmuş, İri doğranmış
- 1 adet Soğan Soyulmuş, İri doğranmış
- 1 adet Patates Soyulmuş, İri doğranmış
- 8 diş Sarımsak
- 10 dal Taze Kekik
- Hardal
- Tuz
- Tane Karabiber
Yapılışı

1- Hindi budu açarak kemiğini çıkarın.

2- Hindi budunun derili tarafına

bıçakla çizikler atın. Sarımsakların yarısını bıçakla ezip bu çiziklere yerleştirin.

3-Açılmış hindi budunun içerisine; hardal sürün, tuz ve karabiber ile tatlandırın, taze kekiğin yarısını koyun, sarımsakları bıçakla ezip yarısını koyun.

4-Hindi budunu katlayarak sarın. Fırın ipi ile bağlayın. Isıtılmış tavada tüm

yüzeylerini izleyip tavadan alın. Ardında tavaya sebzeleri atıp kavurun.

5- Tavaya yapışan parçaları temizlemek için bir miktar su ekleyin. Hindi tandırı da tekrar tavaya alıp nemlendirin.

Tezgahın üzerine Cook Strech Film i yayın. Hindi butu sıkıca sarın.

Ardında Cook Çok Amaçlı Folyo ile tandırı tekrar sarıp kenara ayırın.

6- Sotelenmiş sebzeleri fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine kalan kekiği de atın.

Biraz zeytinyağı gezdirin. Sarılmış hindi butunu sebzelerin üzerine yerleştirin.

200 C ısıtılmış fırında yarım saat pişirin. Isıyı 170 C ye düşürüp bir saat

daha pişirin.