Domatesli Mısırlı Pilav Tarifi

  • Ekleyen:
    1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
    Loading...
    Domatesli Mısırlı Pilav Tarifi

    domatesli_misirli_pilav

    Pirinç pilavı nişasta oranı yüksek bir tarif olsa da Türk hanımlarının masalarının baş tacıdır. Bu sefer, pilavı domates ve mısırla hazırladım. Yapması çok kolay denemeniz dileğiyle 🙂

    Malzemeler:

    – 1 su bardağı pirinç

    – 1 su bardağı haşlanmış mısır tanesi

    – 2 adet domates

    – 1 çay kaşığı dolusu biber salçası

    – Domates püresiyle birlikte 1.75 su bardağı su (normal ölçü 1 ölçü pirince, 1.5 ölçü su iken domatesin dokulu hacmi yüzünden su miktarını arttırmak gerekiyor)

    – 1 çay bardağından 1 parmak eksik zeytinyağı

    –  1.5 çay kaşığı tuz

    Yapılışı:

    1- Domatesi rendeleyin, salçayı da ekleyin ve suyu azalana kadar pişirin.

    2- Donmuş taze mısırı tuz ve su ilavesiyle 5 dakika haşlayın.

    3- Pirinci iyice yıkayın (4-5 kere) . Yıkama suyu berrak olsun.

    4- Yağ ve pirinci biraz kavurun.

    5- Domates püresini ve sıcak suyu 1.75 su bardağına tamamlayın. Pirinçlerin üzerine ekleyin.

    6- Önce harlı ateşte pirinçler göz göz olana kadar pişirin.

    7- Süzdüğünüz mısırları 1 tatlı kaşığı kadar tereyağda çevirin pilavın üzerine ekleyin. Pilavın altını en kısığa ayarlayın demlenmeye bırakın.

    Demlenen pilavı karıştırın servis edin. Afiyet olsun.

    Malzemeler
    Yapılışı